Onde comer Centolla em Santiago no Chile?

Muito Prazer, Centolla

Primeiro...O que é Centolla?

É um dos pratos típicos e com certeza o mais famoso do Chile.

King Crab, Centolha ou Centolla (Centóia)  faz parte de uma categoria de crustáceos encontrados somente em aguas geladas e profundas  no sul do Chile com sabor que esta entre a lagosta e o caranguejo.

Há algumas particularidades e controle para a captura do centolla  e, além do Chile  esse tipo de crustáceo também é encontrado na Argentina.

Para simplificar, muitos definem o centolla (centóia) como "Caranguejo Gigante"

E por essas características, é um prato típico, famoso e claro com preço elevado.

Sim é muito saboroso.

Onde comemos nosso caranguejo gigante?

Restaurante Donde Augusto

Artistas tocando violão de mesa em mesa no Restaurante Donde Augusto

Localizado dentro do Mercado Central de Santiago, o Restaurante Donde Augusto estava bem cheio, mas logo conseguimos uma mesa aconchegante para nós, o atendimento é rápido e bem simpático com jeitinho todo brasileiro de ser..rs , o ambiente é descontraído com artistas tocando violão de mesa em mesa (nesse caso uma caixinha era bem vinda..rs) e com toda certeza o prato mais pedido do restaurante naquele dia foi o Centolla.

O Centolla chega inteiro na mesa e apenas o garçom com alguns equipamentos..rs e muita experiência abre o crustáceo (que acaba virando uma atração) e assim aproveitamos tudo desse prato típico do Chile.

O centolha e seus acompanhamentos serve duas pessoas, mas não vem muita comida, se a fome for grande peça mais um acompanhamento!!

CLP 55.940 = R$ 288,00. Centolla, seus acompanhamentos e dois chopps.

O cardápio do Restaurante é diversificado com peixes, crustáceos e carnes.

É isso!!

Já comeram Centolla? Gostaram?

Visita: Janeiro/2016.

Veja também:

Mais Informações:

Restaurante Donde Augusto

www.dondeaugusto.cl

Mercado Central de Santiago

San Pablo, 943, Santiago - Chile.