Já conhecem??
Food Truck = Comidas servidas em caminhões/caminhonetes nas ruas.
Essa modalidade de comida de rua é novidade aqui no Brasil, mas já faz parte da rotina dos americanos e europeus das maiores metrópoles algum tempo.
Com algumas adaptações para nossa
cultura, alguns chefes com experiência profissional fora do Brasil e também
empreendedores, (não necessariamente chefes) trouxeram esse conceito de vender
refeições/comidas mais incrementadas ou temáticas (italiana, japonesa..) a um
preço acessível e com a mesma qualidade de renomados restaurantes.
Há um projeto de lei para
regulamentar a atividade, se quiserem saber mais, podem iniciar as pesquisas aqui.
São caminhões/caminhonetes adaptados
com uma cozinha que faz a alegria dos que aguardam na fila (sem reclamar) a vez
de fazerem seus pedidos, e depois.. comem de pé.
Esse mês fomos conhecer o Buzina
Food Truck que no dia 06/05/2014 estacionou na Rua Aspicuelta, 300 - Vila Madalena e aproveitamos
depois para passar lá no Beco do Batman aqui ,no Lá da Venda para um café e na Cervejaria Nacional (Pinheiros)...bem agitado foi esse dia (em breve teremos mais posts sobre esse sabado).
Nas ruas desde Dezembro de 2013,
o Buzina Food Truck já é um sucesso aqui em São Paulo com sua comida artesanal,
mas com a rapidez e praticidade de fast food.
“A gente vem de restaurantes de
alta gastronomia e queria sair desse mundo pra fazer uma comida com técnica só
que mais simples e a preços acessíveis”, diz Silva
(Fonte site PEGN)
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| A comida fica super quente nessa caixa. |
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| Salada com arroz negro, vegetais e frango. |
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| Esse foi a minha escolha, todos fizeram pedidos diferentes e particularmente gostei do meu: Frango orgânico ao curry,chutney de manga e coentro. |
Além dos food trucks que fazem seu itinerário individual, há as feiras ou eventos que reúnem os food trucks, barracas e carrinhos aqui em SP com cardápios variados e promovem a comida de Rua:
Feirinha Gastronômica
Praça Benedito Calixto 85,
Pinheiros São Paulo-SP
Informe-se antes de ir até o
local!
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| Foto: site feirinha gastronômica |
E como diz a minha irmã
Patricia..”tudo pra você é um evento”..rs
Realmente me organizo e pesquiso
tudo que posso antes de ir e assim aproveitar e registrar todos os detalhes e
sempre acabo me empolgando muito com tudo que vou fazer..rs
Espero que tenham gostado, é mais uma opção gastronômica entre
as centenas que temos aqui!
