Coffee Lab - SP - Experiencia com Café!!

Preparo AeroPress
Café escolhido: Catuí vermelho e amarelo. O cardápio oferece alguns tipos de café, com informações sobre o café escolhido incluindo a região de origem e opinião da equipe.
O nome "Coffe Lab" já diz o que encontraremos. Sim,  é um laboratório especializado em café (com jeitão de cafeteria), comandado por Isabela Raposeiras considerada uma das melhores baristas do mundo, cheio de informações e curiosidades (para os não especialistas como eu) e oferece vários cursos bem reconhecidos sobre essa bebida que boa parte dos brasileiros amam de paixão. É impossível  ir até lá sem criar nenhuma expectativa antes sobre o local ou o que realmente há de diferente para se conhecer e descobrir.
Coffee Lab

O cheirinho bom de café já começa aqui!!
 
Área externa
Área Interna

Funciona Assim:
Fazemos nossos pedidos direto na cozinha, pois não há garçons e sim baristas ou quase baristas que vão até a mesa já com seu pedido e dão uma aula sobre café e,  com toda paciência do mundo explicam a diferença entre os três métodos de preparação, enquanto isso..ouvimos e observamos tudo atentamente (e com algumassss perguntas, claro..rs) e,  foi assim que descobrimos que café é uma fruta (não sabia..rs).
Cozinha/área interna
Pedido da Irmã, Chocolate da Vovó: Cacau, raspas de limão e café expresso para misturar aos poucos..com certeza o resultado dessa mistura é diferente e só provando para sentir!!
Escolhemos o bolo caseiro do dia, que era de maçã (estava um pouco seco) e acabou sobrando, Vem numa marmitinha toda original R$ 7,00
Café já preparado no método AeroPress R$ 12,00 -  Não incluímos açúcar para sentir o sabor desse café e realmente não precisou..aroma muito suave, leve lembrando cereja. . Uma delicia!!

Métodos de Preparação: 
Coado: Igual o que fazemos em casa a diferença é que no lugar da caneca/xícara e coada na taça, Chique não!!
Aeropress: Filtragem sob pressão. Destaca os óleos essenciais e o aroma do café. Fica muito suave, adorei.
Clever: Método parecido com o tradicional, mas com porta filtros diferenciado, pois tem um tampão no fundo que controla o tempo de contato entre o café e a agua proporcionando sabor intensificado e marcante.
O Coffe Lab já é bem famosinho, então os corredores ficam cheios e dependendo do horário há fila de espera para sentar...mas tudo é compensado na experiência e sabor do café ;-) 
Visita: Julho/2016.

Mais Informações:
Coffee Lab
www.coffeelab.com.br
Rua Fradique Coutinho, 1340
Vila Madalena - SP 

26 comentários:

  1. Olá Adriana tudo bem???


    Que lugar gostoso!!! Ótimo pra um café com as amigas!!! ADOREI!!!



    Beijinhos;
    Débora.
    http://derbymotta.blogspot.com.br/

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    1. Oie
      Sim, encontramos alguns grupos e também pessoas usando o espaço e a internet disponível para trabalhar.
      Lá é muito agradável!!
      Beijos
      Adriana Alves

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  2. Ah não, para tudo, como assim CAFÉ É FRUTA? Minha vida inteira foi uma mentira! hahaha sério, não sabia também! O lugar é lindo, pena que eu não gosto de café </3
    Um beijão,
    Gabi do likegabs.blogspot.com ♡

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    1. Olá Gabi
      Você viu menina?! Também não sabia que bebia uma fruta quente..adoro descobrir coisa novas!!
      Quem sabe se um dia não experimentar um café diferente não goste, não é?!!
      Beijos e Obrigada pela visita.
      Adriana Alves.

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  3. Aii que lugar lindo!!
    Eu nunca fui fã de café mas com o tempo fui aprendendo a tomar. Queria muito ir a algum lugar assim :)

    Beijos
    BlogCarolNM
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    1. Olá Carol
      Eu também, apesar do marido e irmã serem apaixonados desde sempre por café, comecei aprendendo sobre seus benefícios e hoje gosto muito. Quando estiver em SP vá visita-lo, acho um lugar diferente e de boas experiências.
      Beijos e até
      Adriana Alves.

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  4. Que lugar maravilhoso amei a dica da cafeteria show de imagens
    Blog: https://arrasandonobatomvermelho.blogspot.com.br/
    Canal:https://www.youtube.com/watch?v=DmO8csZDARM

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    1. Olá Nequerén
      O lugar é bem aconchegante e vale muito a visita.
      Obrigada pelo carinho e volte sempre.
      Beijos
      Adriana Alves.

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    1. E o café é isso Isa, como tudo, há os que amam e outros nem tanto, mas ele segue sendo uma das paixões dos brasileiros..
      Beijos e volte sempre :)
      Adriana Alves

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  6. Menina que lugar gostoso
    não tem como não amar café esse eu não conhecia
    fiquei curiosa pra experimentar
    bjs

    Batom&Blush
    |http://marilisdasilvadutra.blogspot.com.br/|

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    1. Essa é a segunda vez que vou ao Coffee Lab e sempre recomendo para amigos e conhecidos, acho muito interessante ter um lugar aconchegante e descontraído para conhecer um pouco mais sobre a bebida.
      Beijos
      Adriana Alves.

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  7. UAUUU que lugar incrível, parece ser bem gostoso de ficar batendo um papo e tal, adorei o post e o blog <3

    Estranha no Paraiso | Facebook | Instagram | Twitter | Youtube

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    1. Sim Aline, bem gostoso ficar por ali batendo um papo e bebendo um café.
      O lugar é bem sugestivo..rs
      Feliz que tenha gostado do post e volte sempre que quiser.
      Beijos e até
      Adriana Alves

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  8. geeeente, eu amo café, achei o máximo esse lugar, pena que moro no interior! haha

    www.blogamorarosa.com

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    1. Olá Grazi
      Quando vir a SP vá visitar e conhecer um pouco mais sobre café, tenho certeza que vai adorar.
      Beijos
      Adriana Alves

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  9. Que lugar diferente e bonito não conhecia esse café em SP amei quero visitar <3

    www.descrevendonuvens.com

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    1. Olá Jessica
      O fato de ser um lugar especializado e técnico também, atrai muitos apaixonados para além de apreciar, entender melhor sobre o café.
      Beijos
      Adriana Alves

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  10. Hum, deu vontade de conhecer!

    www.arianebaldassin.com

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    1. E com esse friozinho então Ariane?! Rs
      Um café quentinho aquece tudo!!
      Beijos e até
      Adriana Alves

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  11. This is so inspiring! I love the post:)

    www.irenethayer.com

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    1. Olá Irene.
      Que bom que gostou e volte sempre e muitas e muitas vezes.
      Até
      Adriana Alves

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  12. Nossa dever ser super legal esse lugar, é sempre bom quando você compartilha lugares assim.
    beijos!
    www.garotadelicada.com.br

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    1. Olá Conceição
      É bom saber que há lugares aconchegantes para um café bem quentinho, não é?!
      Feliz que tenha gostado!
      Beijos e até
      Adriana Alves

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  13. Que lugar maraaa, nunca fui muito chegada em café, mas como assim café é fruta? Fui enganada a minha vida inteira hahahah adorei o post, beijinhos!
    Mariana
    http://blog-marianalmeida.blogspot.com.br

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    1. Olá Mariana
      Pois é, café é uma fruta muito aromática, deliciosa que fica bem quentinha..rs
      Volte mais vezes.
      Beijos
      Adriana Alves

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