Bolo de banana, canela e mel no microondas


Uma delicia, saudável e muito pratico de fazer.

É engraçado, antes de me ver sem forno, não tinha o hábito de preparar refeições no microondas, usava-o apenas para descongelar e esquentar alimentos. Atualmente esse equipamento é indispensável na minha cozinha e oferece um mundo de opções para receitas fáceis, gostosas, rápidas e saudáveis e mesmo quando o forno chegar, continuarei buscando receitas para otimizar o dia com o uso do microondas.
Nessas buscas, encontrei várias receitas de bolo de banana na caneca com esse perfil de fazer direto no microondas que se resumiam em apenas três ingredientes: 01 banana, 01 ovo e 01 colher de sopa de chocolate em pó.
Fiz a versão acima, mas achamos que faltou alguma coisa, então fomos fazendo e testando alguns ingredientes até chegarmos no nosso bolo de banana ideal... e esse não cabe na caneca..rsrs

Bolo de Banana, canela e mel no Microondas

Ingredientes:
03 Bananas
02 Ovos
02 Colheres de sopa de chocolate em Pó 100% cacau
03 Colheres de sopa de mel
01 colher de café de canela em pó
** Uva passa a gosto**

Preparo:
Amasse as bananas com garfo, depois inclua e misture os demais ingredientes e leve ao microondas por  06 minutos. Caso ainda não esteja totalmente assado nesse tempo, volte ao microondas e com tempo menor aprox.. 40 segundo e vá acompanhado, pois a partir dai, faltará muito pouco para ficar totalmente assado. Desenforme com ajuda de uma colher e pronto!


O resultado é uma massa consistente, saudável, muito cheiroso e principalmente uma delicia.
Geralmente faço esse bolinho para tomar no café da manhã ou da tarde e serve 03 pessoas (em casa).

Adoro pedaços de banana no meio do bolo depois de assado e por esse motivo amasso com o garfo, mas para quem não quer o trabalho, pode bater todos os ingredientes direto no liquidificador.

Dica: Faça esse bolo de banana e deixe um pedaço para comer mais tarde, parece que fica ainda mais gostoso.
E vocês tem alguma receita preferida de microondas?

Majestic Restaurante- Indiano em Santiago no Chile

O Restaurante Majestic é especializado em comida indiana e faz parte do Hotel Majestic (LEIA AQUI) localizado no centro de Santiago no Chile próximo ao metrô Santa Ana (LEIA AQUI)
O lugar é intimista com música ambiente e decoração tradicional que nos leva a cultura indiana através dos detalhes expostos nas mesas, peças decorativas e quadros.
Escolhemos jantar no Hotel Majestic na noite do Ano Novo (passamos a virada do ano novo na tradicional festa de rua de Santiago) e tudo foi perfeito, desde o atendimento cordial, o tempo para servir nosso prato e a sobremesa.
Logo que sentamos, nos ofereceram gentilmente um Bindi...
Bindi (em Hindu) significa gota/pequena partícula/ponto é um acessório que tradicionalmente pode ser uma joia ou um sinal simples na cor vermelha utilizado no centro da testa/entre as sobrancelhas (conforme o hinduísmo, nesse ponto está localizado o sexto chakra / olho da sabedoria /terceiro olho) e também  relacionado a casta, religião, idade, etc.
Representa a força da mulher, pois se seu sexto chakra estiver equilibrado é uma mulher sabia e concentrada.
Atualmente o Bindi também está relacionado a um acessório de decoração disponível em adesivos de inúmeras cores, formatos e tamanhos.

Nossas Escolhas
Raam Majestic - Perna de cordeiro com condimentos típicos da Índia assada no tandoor (tipico forno indiano) flambada com rum.


 O toque final de flambar o cordeiro com rum é feito no restaurante e acaba virando um show de poucos segundos 

Não sou apaixonada por cordeiro (mas o Humberto ama..rsrs), acho uma carne de sabor  muito marcante e na minha opinião, o tempero faz toda a diferença..se bem temperada, essa carne se torna unica...  
Raam Majestic - Um prato nos serviu muito bem.
...e esse estava muito saboroso, o tempero (diferente de todos que já comi com carne de carneiro) com toque de pimenta misturado ao sabor da carne, ficou na medida certa e deu um toque todo especial no prato.

Cobra: Cerveja indiana de sabor muitoooooo intenso
Kulfi de Pistache
 
O Kulfi é o tradicional sorvete indiano feito com leite evaporado e leite condensado e os sabores mais comum são açafrão, cardamomo, pistache e amêndoas, mas também feito com frutas como manga e banana, entre outras.
Cremoso e textura bem densa (diferente dos sorvetes que conhecemos) é muitoooooo saboroso e derrete na boca...

Pena que não tinha o Kulfi de cardamomo. Ainda não conheço o sabor dessa especiaria que é natural do sul da índia e muito utilizada na culinária indiana tanto em doces quanto em salgados...(na minha listinha!)

O Restaurante Majestic é muito comentado na internet como um dos melhores indianos de Santiago e, mesmo não sendo especialista na cultura e ou frequentado muitos restaurantes indianos, afirmo que a experiência de sabores que tivemos lá foi incrível e merece o título.
Alguém já provou cardamomo em algum prato?

Mais informações:
Leia AQUI todas as postagens de nossas férias no Chile.
Visita: Dez 2015/ Jan 2016
Valor da conta: CLP 31.130 aprox. R$ 160,00 (01 Raam Majestic, 01 Kulfi, 01 porção de arroz e 01 suco)
Necessário fazer reserva com antecedência. 
Restaurante Majestic
www.majestic.cl

Uma tarde no Bairro do Bixiga – Nem só de macarronada é o Bairro do Bixiga em SP.


Ragu de cordeiro com legumes e brócolis ao alho e óleo da Cantina Mamma Celeste
Há bastante o que turistar  no Bixiga, mas para começar a conhecer um pouquinho da essência desse bairro tão encantador, sugiro um almoço de domingo em uma das dezenas cantinas italianas e depois se perder em um passeio na Feira e Lojas de Arte e Antiguidades...com certeza será uma tarde muito agradável cheia de sabor e arte...vem comigo que tenho muito o que contar e indicar desse saboroso bairro paulistano.  

O Bairro do Bixiga - São Paulo - SP

O Bixiga é um dos bairros mais tradicionais de São Paulo na região central fazendo parte as Ruas 13 de Maio, Fortaleza, dos Ingleses, Rui Barbosa entre outras.
Formado por imigrantes italianos entre 1880, o bairro do Bixiga tem como “herança” as famosas cantinas italianas (AQUI) com massas deliciosas e caseiras de vários tipos e sabores fazendo a alegria dos turistas e, é claro dos paulistas também que vão ao bairro tanto para um almoço de domingo com a família como apreciar peças de antiguidades  na Feira de Arte e Antiguidades do Bixiga ou nas lojas da região (AQUI).
Loja de antiguidades no Bairro do Bixiga
O Bairro do Bixiga se torna ainda mais especial, porque encontramos num só lugar os assuntos que mais reúnem pessoas e transmitem muito calor humano...Religião, Gastronomia, Arte e SaMbA.
Sim!! O Bairro é o Lar da Escola de Samba Vai-Vai, muitas vezes campeã de São Paulo. Com certeza o Samba é uma paixão nacional.

Escola de Samba Vai Vai localizada no bairro do Bixiga - SP
Há mais de 100 anos acontece no bairro do Bixiga a tradicional e muito popular Festa da Achiropita. Essa festa também tem o objetivo de arrecadar fundos para manutenção de projetos sociais da Paroquia Nossa Senhora Achiropita.
E as Cantinas Italianas!?
MARAVILHOSAS!! Mesmo com tantos atrativos, falar em Bairro do Bixiga é lembrar automaticamente das Cantinas Italianas da região. Na minha opinião, não há como classifica-las e sim identificar qual delas atendem as particularidades de cada pessoa/família, pois todas são tradicionais, italianas, bem localizadas, sem grande variação de preços entre elas (aos finais de semana a refeição fica mais caro), servem deliciosas massas e tem de sobra muita alegria e descontração.
Ultima visita no bairro: Novembro/2017

Mais Informações:


Escola de Samba Vai-Vai
Paróquia Nossa Senhora Achiropita – Festa
Feira de Antiguidades do Bixiga
Aos domingos, das 8:00 as 18:00
Praça Dom Orione, s/n – Bixiga – Centro - SP