Bolo de banana, canela e mel no microondas

Uma delicia, saudável e muito pratico de fazer.

É engraçado, antes de me ver sem forno, não tinha o hábito de preparar refeições no microondas, usava-o apenas para descongelar e esquentar alimentos. Atualmente esse equipamento é indispensável na minha cozinha e oferece um mundo de opções para receitas fáceis, gostosas, rápidas e saudáveis e mesmo quando o forno chegar, continuarei buscando receitas para otimizar o dia com o uso do microondas.

Nessas buscas, encontrei várias receitas de bolo de banana na caneca com esse perfil de fazer direto no microondas que se resumiam em apenas três ingredientes: 01 banana, 01 ovo e 01 colher de sopa de chocolate em pó.

Fiz a versão acima, mas achamos que faltou alguma coisa, então fomos fazendo e testando alguns ingredientes até chegarmos no nosso bolo de banana ideal... e esse não cabe na caneca..rsrs

Bolo de Banana, canela e mel no Microondas

Ingredientes:

03 Bananas

02 Ovos

02 Colheres de sopa de chocolate em Pó 100% cacau

03 Colheres de sopa de mel

01 colher de café de canela em pó

** Uva passa a gosto**

Preparo:

Amasse as bananas com garfo, depois inclua e misture os demais ingredientes e leve ao microondas por  06 minutos. Caso ainda não esteja totalmente assado nesse tempo, volte ao microondas e com tempo menor aprox.. 40 segundo e vá acompanhado, pois a partir dai, faltará muito pouco para ficar totalmente assado. Desenforme com ajuda de uma colher e pronto!

O resultado é uma massa consistente, saudável, muito cheiroso e principalmente uma delicia.

Geralmente faço esse bolinho para tomar no café da manhã ou da tarde e serve 03 pessoas (em casa).

Adoro pedaços de banana no meio do bolo depois de assado e por esse motivo amasso com o garfo, mas para quem não quer o trabalho, pode bater todos os ingredientes direto no liquidificador.

Dica: Faça esse bolo de banana e deixe um pedaço para comer mais tarde, parece que fica ainda mais gostoso.

E vocês tem alguma receita preferida de microondas?

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