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Coffee Lab - SP - Experiencia com Café!!

Marcadores: Café da Manhã, Cafés, Coffee Lab, Restaurantes SP

Preparo AeroPress

Café escolhido: Catuí vermelho e amarelo. O cardápio oferece alguns tipos de café, com informações sobre o café escolhido incluindo a região de origem e opinião da equipe.

O nome "Coffe Lab" já diz o que encontraremos. Sim, é um laboratório especializado em café (com jeitão de cafeteria), comandado por Isabela Raposeiras considerada uma das melhores baristas do mundo, cheio de informações e curiosidades (para os não especialistas como eu) e oferece vários cursos bem reconhecidos sobre essa bebida que boa parte dos brasileiros amam de paixão. É impossível ir até lá sem criar nenhuma expectativa antes sobre o local ou o que realmente há de diferente para se conhecer e descobrir.

Coffee Lab

O cheirinho bom de café já começa aqui!!

Área externa

Área Interna

Funciona Assim:

Fazemos nossos pedidos direto na cozinha, pois não há garçons e sim baristas ou quase baristas que vão até a mesa já com seu pedido e dão uma aula sobre café e, com toda paciência do mundo explicam a diferença entre os três métodos de preparação, enquanto isso..ouvimos e observamos tudo atentamente (e com algumassss perguntas, claro..rs) e, foi assim que descobrimos que café é uma fruta (não sabia..rs).

Cozinha/área interna

Pedido da Irmã, Chocolate da Vovó: Cacau, raspas de limão e café expresso para misturar aos poucos..com certeza o resultado dessa mistura é diferente e só provando para sentir!!

Escolhemos o bolo caseiro do dia, que era de maçã (estava um pouco seco) e acabou sobrando, Vem numa marmitinha toda original R$ 7,00

Café já preparado no método AeroPress R$ 12,00 - Não incluímos açúcar para sentir o sabor desse café e realmente não precisou..aroma muito suave, leve lembrando cereja. . Uma delicia!!

Métodos de Preparação:

Coado: Igual o que fazemos em casa a diferença é que no lugar da caneca/xícara e coada na taça, Chique não!!

Aeropress: Filtragem sob pressão. Destaca os óleos essenciais e o aroma do café. Fica muito suave, adorei.

Clever: Método parecido com o tradicional, mas com porta filtros diferenciado, pois tem um tampão no fundo que controla o tempo de contato entre o café e a agua proporcionando sabor intensificado e marcante.

O Coffe Lab já é bem famosinho, então os corredores ficam cheios e dependendo do horário há fila de espera para sentar...mas tudo é compensado na experiência e sabor do café ;-)

Visita: Julho/2016.

Mais Informações:
Coffee Lab
www.coffeelab.com.br
Rua Fradique Coutinho, 1340
Vila Madalena - SP

Extrema MG - Festival de inverno, café e sopas.

Marcadores: Café da Manhã, Cafés, Extrema - MG, Festival a Inverno, Rotas de Turismo Extrema MG, Sul de Minas, Viagens

Ao som do Só Pra Contrariar (há muito tempo não ouvia o SPC e lembrei de minha adolescência e veio muitas lembranças boas......), fomos conhecer Extrema - MG, cidade localizada no sul de Minas Gerais a 110 km de São Paulo , conhecida por suas 05 rotas de turismo que atrai turistas que buscam natureza, cultura e diversão também.

Uma cidade turística, próxima de SP e com muitas opções de trilhas, mirantes e cachoeira e foram esses passeios que nos chamaram atenção.

A famosa simpatia mineira já começa no CIT- Centro de Informações ao Turista, primeiro lugar que paramos e fomos muito bem atendidos pela simpática Suellen Oliveira e lá recebemos todas as informações e direção para desbravar a cidade.

Então seguimos para o Recanto do Ipê AQUI para nosso café da manhã e depois de muita conversa com Dona Dalva e quase duas horas de café da manhã..rsrs e no relógio 13:30, decidimos então não fazer a trilha da Pedra das Flores (Rota dos Ventos), pois não sabíamos o valor do guia (área de preservação ambiental e a entrada só é permitida com um guia turístico e o tempo não estava tão propicio para a vista) e ficamos no centrinho da cidade para o Festival de Inverno 2015.
A cidade tem eventos em todos os meses do ano para todos os gostos, estilos e idade, mas no mês de Julho o calendário é extenso e, entre eles esta o festival de inverno que condiz com o clima de montanha e mais friozinho.

Santuário de Santa Rita de Cássia

Construida em 1850 a igreja é dedicada a Santa Rita de Cássia e abriga uma imagem (copia idêntica) feita em Roma do corpo preservado da Santa e alguns detalhes da imagem parecem bem reais.

Obras em Cobre Martelado do Italiano Alfredo Mucci que estão no interior da igreja.

Vista da Igreja

Festival de Inverno Extrema MG

Na praça principal da cidade com espetáculos de musica, teatro, dança e artistas nacionais.

Apresentação do W.S Quarteto in Bossa/Jass com musicas de Vinicius de Moraes e outros cantores dos gêneros e não estava muito cheia.

Sopas, lanches e doces faziam parte do festival. As barracas montadas de comidas/bebidas na praça em sua grande maioria eram de igrejas e ou instituições filantrópicas da cidade que fizeram tudo com todo capricho (tudo que comemos estava delicioso).

A canjiquinha estava divina, voltei para pegar mais e já tinha acabado....é uma mistura de arroz, carne de porco, linguiça e coentro e esquentou tudo..rs, Primeira vez que provei e adorei.

Os doces da barraca Lar Espírita Amor e Luz estavam lindos

Pessoal simpático da Barraca Lar Espírita Amor e Luz dos doces

Visita em Julho 2015.
Veja Também:
Recanto do Ipê - Café da Manhã com muita Proza
Rotas Turísticas de Extrema - MG

Mais Informações:

Site Prefeitura
www.extrema.mg.gov.br

Site ExtremaTur
www.extrematur.com.br

Cafés - Piedade/SP

Marcadores: Cafés, Piedade/SP

No fim da tarde de sábado, próximo do horário de fazermos nosso chek in na pousada, fomos a procura de um “cafezinho”.

Encontramos dois lugares bem acolhedores e aconchegantes no centro com estilos bem distintos para tomar nosso café, comer guloseimas e papear um pouco.

Meu café com leite tomei no Empório Saint Pierre e o Humberto na Arte Chocolate..rsrs.

Tanto o Empório Saint Pierre quanto Arte Chocolate não tem site (pelo menos não encontrei na internet e em seus cartões de visita), mas é super fácil de encontra-los em Piedade.

Arte Chocolate

Av. Coração de Jesus, 108 – Centro – Piedade – SP

Espaço para Café, Chocolates, Doces Finos e Cupcakes.

Fiquei olhando o movimento na rua e acabei esquecendo de tirar fotos do interior.